Dalla terra alla forchetta – Un nuovo percorso nel torinese

“Cosa c’è ‘dietro’ gli alimenti che acquisto?, “come e perchè la mia spesa influisce sull’ambiente?”, “cosa devo valutare per poter acquistare in modo non dannoso per l’ambiente?”, “è possibile ‘fare la spesa’ con criteri di responsabilità ambientale e sociale?”.
Sempre più persone sono interessate al consumo consapevole e a capire come ritrovare il legame tra il territorio in cui viviamo e i prodotti per la nostra alimentazione.
Il Centro Studi Sereno Regis in collaborazione con Mani Tese offrono la possibilità di approfondire questi temi con il progetto “Dalla Terra alla Forchetta”: a Lauriano nei mesi di settembre ottobre e novembre si terrà un percorso gratuito in otto serate, a iscrizione, in collaborazione con la Associazione Amici della Bilbioteca di Lauriano e patrocinato dai comuni Lauriano, Brusasco, Cavagnolo, Moneu da Po e  Verrua Savoia in provincia di Torino e Crescentino in provuincia di Vercelli.

Con il progetto “Dalla Terra alla forchetta”, il Centro Studi Sereno Regis e Mani Tese realizzano nel 2010 sul territorio piemontese occasioni di informazione e sensibilizzazione sull’impatto ambientale del comparto agroalimentare dando strumenti operativi e di conoscenza per operare scelte maggiormente consapevoli di acquisto.

L’iniziativa verrà presentata a tutti gli interessati in tre incontri a partecipazione libera in
programma per
14 settembre ore 21 Teatro comunale, Monteu da Po (To)
15 settembre ore 21 Cascina Caccia, frazione Villa, S. Sebastiano Po (To)*Presente servizio gratuito animazione bambini
16 settembre ore 21 Sala polivalente, Verrua Savoia (To)

L’iniziativa è realizzata con il contributo del Settore Ambiente, Settore Sostenibilità Salvaguardia ed Educazione ambientale della Regione Piemonte e con il patrocinio del Comune di Savigliano

Il percorso di sensibilizzazione, a iscrizione gratuita, si svolgerà il 28 settembre, il 5, 12, 19, 25 ottobre; il 2, 9 16 novembre presso Biblioteca di Lauriano (To) alle ore 21.00

i titoli degli incontri sono:
28.09.2010 – Criteri e metodi per la ‘sostenibilità forte’: vivere conservando il sistema
5.10.2010 – Il sistema agroalimentare dominante: come e perché è insostenibile
12.10.2010 – La produzione degli alimenti: punti critici di sostenibilità e alternative
19.10.2010 – La realizzazione del prodotto: come il cibo diventa merce
25.10.2010 – Il marketing del cibo e gli imperativi del consumo critico
2.11.2010 – Nella borsa della spesa: in che modo i prodotti agroalimentari arrivano al consumo
9.11.2010- Il Gas: filosofia e modalità di gestione di un modello alternativo
16.11.2010 – Il Gas in pratica: come e perché

Tra gli altri, interverranno Federico Boario, Luca Cerutti, Giorgio Cingolani, Giacomo Petitti, Nanni Salio, Giulio Sensi.

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