La Permacultura come “manuale di resilienza” per soddisfare i bisogni di base durante la pandemia | Marina Martinez

Da quando è cominciata l’emergenza sanitaria che da mesi sta mettendo a dura prova il mondo intero, è incredibilmente aumentato il ricorso alle tecniche e ai principi della Permacultura, un approccio sostenibile e consapevole alla conservazione etica di tutti gli ecosistemi produttivi che hanno la diversità, la stabilità e la flessibilità degli ecosistemi naturali. Oltre … Continua

Governo senza alibi su migranti, prezzi alimentari e carceri | Tonino Perna

Emergenze negate. Abolire i Decreti sicurezza, vigilare sulle speculazioni nel campo farmaceutico e alimentare e svuotare le carceri La pandemia ha generato nei mass media un mondo a una dimensione, per riprendere il titolo di un famoso libro di Marcuse. Certo, e chi scrive l’ha sostenuto fin dal 4 febbraio, siamo di fronte alla più pericolosa … Continua

Proteggere la filiera alimentare… non solo merci, anche persone | Elena Camino

La circolazione mondiale di cibo “Scarsità di cibo”: questo il titolo di un recente articolo pubblicato sul giornale «The Guardian» [1]. Se i governi introducessero misure protezionistiche durante questa crisi sanitaria da coronavirus, potrebbero verificarsi difficoltà di approvvigionamento di cibo in tutto il mondo: questa l’opinione espressa da Maximo Torero, economista dalle FAO (Food and … Continua

Covid–19 e diritti animali | Elena Camino

In difesa degli animali Peter Singer è un filosofo australiano, noto soprattutto per essere stato il pioniere del movimento per i diritti degli animali, di cui è tuttora uno degli attivisti più influenti. Il suo testo più famoso è Liberazione animale (1975), in cui ha esposto le sue tesi contro lo specismo (il termine coniato … Continua

Slow, lean and sober… Lento, snello e sobrio… | Elena Camino

I lettori e lettrici del sito del centro studi hanno già sentito parlare di ‘slow tech’: da alcuni anni infatti è attivo presso il Centro Studi Sereno Regis un piccolo gruppo di lavoro che sta riflettendo sulle opportunità di produrre e utilizzare un’informatica buona, giusta e pulita, ed è impegnato a favorire la consapevolezza delle … Continua

Reddito ai contadini, per andare oltre al «cielo» dei convegni | Famiano Crucianelli

Ambiente-Lavoro. Da dieci anni con il Biodistretto della via Amerina mi occupo ogni giorno di produzione agricola, coltivazione del nocciolo, cave, pesticidi e concimi chimici, della multinazionale Ferrero, di contadini e di economia circolare. Sono arrivato ad una convinzione: senza una rivoluzione culturale della quale sia protagonista il mondo contadino ogni ragionamento sui cambiamenti climatici … Continua

È ora di finire la guerra contro la Terra – Vandana Shiva

Quando pensiamo alle guerre ai nostri tempi, volgiamo la mente all’Iraq e all’Afghanistan. Ma la guerra più grossa è quella contro il pianeta. È una guerra con le radici in un’economia che manca di rispettare i limiti ecologici ed etici – limiti all’ineguaglianza, all’ingiustizia, all’avidità e alla concentrazione economica. Una manciata di grandi aziende e … Continua

Teoria e pratica della cucina amica del clima… e non solo | Marinella Correggia

AAA… vendesi anzi quasi regalasi!!! A breve disponibile presso il centro studi il libro (chi vuole prenotare la sua copia ce lo scriva nei commenti!) Cucinare in pace (metà sull’alimentazione in relazione ai problemi mondiali, metà pratico, con ricette facilissime e attrezzature) più segnalibro fatto a mano con la xilografia più eventualmente minicorso di ecosalse crude … Continua