Luci e ombre degli indicatori Life Cycle per la sostenibilità ambientale del cibo

giovedì 4 giugno 2015 – ore 18.00
sala Gandhi – Centro Studi Sereno Regis – via Garibaldi, 13 – Torino

Alessandro Cerutti (Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali ed Agroalimentari, Università di Torino e IRIS – Istituto Ricerche Interdisciplinari sulla Sostenibilità) presenterà alcuni STUDI di CASI di Life Cycle Assessment

Seguirà una CONVERSAZIONE A PIU’ VOCI per mettere in luce e analizzare insieme:

  • il percorso storico dell’approccio LCA
  • i diversi scopi dell’analisi LCA: efficienza economica, prestazione ambientale, sostenibilità
  • le implicazioni dei risultati di LCA nella costruzione di politiche alimentari e di sviluppo locale

Questo incontro fa seguito a precedenti occasioni di dialogo avvenute in preparazione del Convegno “Le tre agricolture” (Contadina, industriale, ecologica) Nutrire il pianeta e salvare la Terra che si è svolto a Brescia dal 20 al 22 aprile 2015.

La riflessione continua e si approfondisce… mettendo in dialogo prospettive diverse.

Ecoistituto del Piemonte “Pasquale Cavaliere”,
Via Garibaldi 13, 10122 – Torino, tel. 011-532824, e-mail: [email protected]
Per informazioni: Enzo Ferrara, tel. 3398555744 Ecoistituto del Piemonte, Centro Studi Sereno Regis.

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