Da onnivori a energivori! L’energia nuovo alimento della specie umana

“La biosfera è un sistema nel quale tutti hanno diritto di attingere, ma le risorse sono limitate e se qualcuno preleva di più di quanto di quanto gli spetta, c?è un altro che deve digiunare. La specie umana ha raggiunto dimensioni superiori a quella di ogni altra sulla Terra e preleva oltre metà delle risorse, certo molto di più di quanto le spetta: quanti altri organismi sono, per questo, costretti a digiunare?? (S. Pignatti, B. Trezza)

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